今日は、ばぁばが遊びに来たので急遽クリスマスランチを作りました。
メインは、冷凍庫にあった鶏もも肉でかんたんグリル。
＼あって良かったブラジル産鶏もも肉！／
輪切りのみかんを乗せてみたら、鶏肉の塩っぱさ×みかんの甘さがいい感じでした。
あとは、さつま芋のマッシュとブロッコリーのツリー、かぼちゃスープ、サラダなど。
食後のコーヒーには、冷凍してあったホイップクリームをのせて。
旦那がいないので、娘と2人のクリスマス。ばぁばの訪問のおかげで、思いがけずクリスマスっぽいことができました。
ハッピークリスマス！
かぼちゃスープは、キャンベル缶のもの。とってもおいしいので、常にストックしてあります。