とんとんと。

うつでワーママを辞めた母・とんとんの、日々のアレコレ。旧:境界型糖尿病の働くママの妊娠・出産・育児日記

魚嫌いの長女に。しらすと大豆水煮の甘辛おやつ

4歳と生後6ヶ月の姉妹を育てている、とんとんです。

長女はお魚が苦手。お魚を食べて欲しくて、しらすと大豆の水煮で甘辛おやつを作りました。

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これがとてもおいしくて、長女にも大ヒット!

レシピをメモします。

材料

  • 大豆の水煮……150g
  • しらす……大さじ1
  • 砂糖……大さじ1
  • 醤油・お酢……各大さじ1/2
  • 片栗粉……大さじ2
  • 油……大さじ2

一応分量など書いてみましたが、まあ適当で大丈夫です。

大豆の水煮は市販のパックを使うと便利です。

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イチビキ 国産水煮大豆 155g
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なお、私は血糖値が気になるので、砂糖の代わりにラカントSを使っています。お値段が高いのですが、Amazon定期便だと割引がきくので月1回のペースで自宅に届くように設定しています。

ラカントS 顆粒 800g

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作り方

  1. 大豆の水煮と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカする。
  2. 油を敷いたフライパンに1としらすを入れて、フライパンをひたすら振る。大豆の表面がカリカリになるまで熱する。※最初は大豆同士がくっつくけど、5-6分振っているとパラパラになります。
  3. タッパーに醤油・砂糖・お酢を入れて混ぜる。タッパーに大豆としらすを入れて混ぜる。

\まぜまぜ/

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完成!

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甘しょっぱくて、永遠に食べられる。タッパーにいっぱい作っても、すぐに無くなっちゃいます。

なお、長女と猫ちゃんごっこをしながら、「猫ちゃんの大好きなお魚のおやつだよ~~あーーーん」と言うとモリモリ食べてくれるので、4歳前後のお子様をお持ちの方はお試しください。

 

以上、魚嫌いの長女も気に入った、お魚のおやつでした。