とんとんと。

うつでワーママを辞めた母・とんとんの、日々のアレコレ。旧:境界型糖尿病の働くママの妊娠・出産・育児日記

料理

ホームベーカリーで夏野菜たっぷりフォカッチャ作り~ヤバいものを生みだしてしまった編

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、夏野菜たっぷりフォカッチャを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 ▽好きな具、乗せ放題!モリッモリにしてやったぜ。 私、超…

ホームベーカリーで動物ちぎりパン作り~クランベリー×クリームチーズ入りとチョコ入り

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、動物ちぎりパンを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 ▽初心者でもそれなりの見た目になって感動 今回は、白パンをベースに …

【第二子】33週6日 今日の献立と妊婦健診と妊娠糖尿病外来

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 ホームベーカリーでパン作り~冷蔵庫で二次発酵にチャレンジ 妊婦健診、助産師面談、妊…

【第二子】33週3日 今日のお昼までの献立と、ホームベーカリーで動物ちぎりパン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 今日は、お友達の家に、動物ちぎりパンとベーコンオニオンチーズパンを焼いて持って行き…

【第二子】33週2日 今日の献立と、ホームベーカリーで娘と白パン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 今日は、娘のリクエストで、クランベリーとクリームチーズ入りの白パンを作りました。 ▽…

【第二子】33週1日 今日の献立とホームベーカリーでふすまパン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 我が家に、パナソニックのホームベーカリーがやってきました! ▽一斤用、シンプルな機能…

理想のエプロン!北欧暮らしの道具店×フォグリネンワークのコラボエプロンを買いました

▽マリメッコの鍋つかみと。 理想のエプロンを探し続けて数年。 やっと、これだ!というエプロンを見つけました。 ネットショップ「北欧暮らしの道具店」と、fog linen work(フォグリネンワーク)のコラボエプロンです。お値段は、税込9,936円。エプロンにして…

子供のホームパーティーで作った料理と、当日バタバタしないための施策

バッタバタだった、初めてのお泊まり会から3日。 今度は子供6人と大人4人で、ホームパーティーをしました! メンバーは、 4歳児 4人 1歳児 1人(離乳食完了期) 生後5ヶ月の赤ちゃん 1人 大人4人 の総勢10人! 11時すぎに集合し、昼間は家の中でたっぷり遊び、…

4歳&1歳、総勢5人!初めてのお泊まり会~嬉しかった差し入れと作ったご飯の記録(レシピあり)

ゴールデンウィーク前半は、前の保育園のお友達が遊びに来てくれて、我が家で初めてのお泊まり会をしました! メンバーは、 子供5人:4歳児 3人(娘含む) &1歳児 2人 ママ友2人 の総勢7人!(私も入れると8人) 1番悩んだのは、8人分の食事とおやつ。 ありがた…

夫が絶賛。自家製ミートボールのきのこあんかけ レシピ&カロリーメモ

↑真ん中のグラタン皿。 この前作って、夫に好評だったレシピです。自分への備忘録も兼ねて。 なお、現在第二子妊娠中。妊娠糖尿病の食事療法をしているので、ざっくりですがカロリーもメモします。素人計算なので、参考程度にしてね。 材料 自家製ミートボー…

レンジで簡単!無限ピーマンのレシピメモ

↑六角形の豆皿に入っているのが無限ピーマン。 初めて作った無限ピーマンがとってもおいしかったので、作り方のメモです。 こうやってメモしとかないと忘れちゃうので……。自分に向けた備忘録です。 なお、妊娠糖尿病の食事療法に取り組んでいるので、ざっく…

綺麗なピンク色のタルトタタン風ケーキの作り方

見て~! 雑な性格で、お菓子作りに向いてない私でもそこそこ美しく、かつおいしくできたタルトタタン風ケーキ。 紅玉というりんごを皮ごと煮ることで、綺麗なピンク色になります(お料理関係の仕事をしているママ友に教わりました)。今回は、ホットケーキミ…

4歳の娘とクッキング②15分で完成、生協のホットケーキミックスでドーナツ作り

生協のホットケーキミックスを使って、4歳の娘とドーナツ作りに初挑戦。 ▽おうちコープの「国産麦ホットケーキミックス」を使ったよ 材料は、ホットケーキミックス、牛乳、溶かしたバターのみ。 ▽袋の裏のレシピ通りに作るよ ドーナツ用の抜き型の代わりに、…

4歳の娘とクッキング。3ステップでできる自家製ミートボール

4歳になったばかりの娘と久々のクッキング。 今回作ったのは、ミートボールです。 これが意外と簡単、おいしい、冷凍ストック可、アレンジし放題ととても良かったので、メモします。 材料 作り方 アレンジレシピ ミートボールのトマトパスタ お弁当に。ケチ…

【週末ワンオペ幼児食】自炊のハードルを下げるキユーピーの調理ソース

ついつい外食しがちな、ワンオペ育児の週末。 でも、時々「野菜不足が気になるなぁ」とか、「今日食べたご飯、9割が炭水化物では……?」と栄養バランスが気になる時も。 そんな時、時短かつ自炊のハードルを下げてくれるのが、かけるだけ・混ぜるだけで味付け…

ひな祭りごはん2018~すし飯不要、10分でできるちらし寿司

穏やかなお天気の、ひな祭りでしたね。 今年のひな祭りごはんの記録を簡単に。 すし飯不要「10分でできるちらし寿司」に挑戦 メインは、娘とのちらし寿司作り。 とはいえ、生魚を使った本格的なちらし寿司だと娘は食べないだろう…… と思い、こちらの簡単なち…

【超簡単】長ネギの大量消費に。激甘・長ネギの焼きっぱなし

長ネギがおいしい季節ですね。 先日、農産物直売所で大量の長ネギを買いました。 そこで簡単でおいしい食べ方はないかなと調べてみたところ、超簡単なのに無限に長ネギが食べられるレシピを見つけたのでシェアします。 ※レシピと言えいないくらい簡単です 無…

バレンタイン2018~超簡単、なかしましほのほろ甘チョコケーキを作りました

チョコレートを巡って日本中が右往左往する一大イベント、バレンタインですね。 百貨店のバレンタインチョコレート売り場は、見てるだけで幸せになれます。 毎年、夫にビター系チョコレートを買って渡しているのですが、今年はビター系のおいしそうなチョコ…

カルディで買える私的おいしいもの5つ【安い順】

みんな大好きカルディ!私もカルディが大好きで、自宅用にもママ友とのお家ランチにもカルディの商品は日々大活躍。 今日は、最近特にハマっているカルディのおいしいものを5つ、値段が安い順に紹介します。 ※価格はカルディの公式サイトより引用。全て税込…

ワンプレートおせち2018と受け継ぎたい母の味

2018年になりましたね。 喪中なので、お正月のお飾りや初詣などはできないけど、何かしらお正月らしいことをしたくてワンプレートおせちを作りました。 作った、と言ってもほぼ買ったもの&母からのおすそ分けで構成されています。 おせちの内容は、時計回り…

クリスマス2017

クリスマス終わりましたね~。 こういうイベント事は、後々、見返すととても楽しいので今回も記録します。 12/24 クリスマスイブ 12/25 クリスマス そしてお正月準備開始 12/24 クリスマスイブ 夫は仕事だったので、ばぁばと娘と3人でお家で過ごしました。 …

シンプルでおいしいサンドイッチ3種の作り方メモ

おいしいサンドイッチは好きですか? 私は大好きです! サンドイッチ専門店で買える、こだわりの具だくさんサンドイッチも良いですが ミアズブレッドのパンとサンドイッチ (天然生活ブックス) 作者: 森田三和 出版社/メーカー: 地球丸 発売日: 2013/10/01 メ…

フライパンで作る超簡単ローストビーフの作り方~2種類のお肉で食べ比べ~

私の数少ない得意料理の一つ、ローストビーフ。 10年程前に友人に作り方を教わったのですが、すごく簡単なのに失敗知らずで、持ち寄りランチの時などに大活躍。 めちゃくちゃ簡単なので、ざっくりとした作り方をシェアします。 材料 作り方 肉の部位別に食べ…

目玉焼きには、クレイジーガーリックをかけるのが1番おいしい派

みなさん、目玉焼きには何をかけますか? 私は子供の頃から「目玉焼きには醤油派」だったのですが、クレイジーガーリックに出会ってからは、「目玉焼きにはクレイジーガーリック派」になりました。 クレイジーガーリックがおいしすぎて、サラダ用のドレッシ…

ミーハーな食器初心者がゆく、素敵な和食器探しの旅@南青山

自分の34歳のお誕生日に、実母から食器をプレゼントしてもらいました。 年に1回だし、と、久々に都会に出て食器屋さんをウロウロしてきました。 ↓行ったお店はこちら。 一店舗目【白山陶器】使いやすさNO.1! お値段もそんなに高くないよ 二店舗目【うつわ大…

IKEAのミニボウルが、料理の下ごしらえに便利すぎる

こちらの記事で書いた、IKEAの399円のミニボウル(12cm)が毎日の料理でとても重宝しています。 本当にオススメなので、こんな風に使ってるよ~という写真を乗せます。 シソの葉1束を洗う ミニトマト1パックを洗う 小さい副菜を作る 玉子焼きを作る シソの葉1…

『IKEAオンラインストア』が始まるので、愛用してるIKEAのキッチン用品&食器について書きますね

先日、イケアからこんなメールが届きました。 新しいオンラインショッピングサービス『IKEAオンラインストア』がはじまります! やったー!これで電車とバスを乗り継いで行かなくても、イケアの商品が買えるー!と思ったのですが、送料を見てがっくり。 IKEA…

福岡土産におすすめ。隠れ名品『味蔵 辛子高菜』がめっちゃ辛くておいしすぎる

2月末に、夫の実家に帰省しました。 義実家は大分県にあるのですが、交通の便の良さから大分空港ではなく福岡空港を毎回利用しています。 帰る前の空港でのお楽しみは、お土産選び♡ 福岡って、ほんっっっっっとうにおいしいお土産が多いんですよ!!! 今回…

アイスボックスクッキーで、おせち準備。

ここ数日、娘を寝かしつけたあと、夜な夜なおせち作りをしていました。 といっても、おせち料理を作ってもほとんど食べないであろう2歳児のために、アイスボックスクッキーでおせち風BOXにしました。 まずはクッキーを焼くよ お重箱は、ダイソーのギフトボッ…

超かんたん鶏もも肉のグリルで、クリスマスランチ

今日は、ばぁばが遊びに来たので急遽クリスマスランチを作りました。 メインは、冷凍庫にあった鶏もも肉でかんたんグリル。 \あって良かったブラジル産鶏もも肉!/ 輪切りのみかんを乗せてみたら、鶏肉の塩っぱさ×みかんの甘さがいい感じでした。 あとは、…