とんとんと。

うつでワーママを辞めた母・とんとんの、日々のアレコレ。旧:境界型糖尿病の働くママの妊娠・出産・育児日記

料理

【授乳中のおやつ】マルヤナギの蒸し豆シリーズにハマってます

妊娠糖尿病の食事制限から解放され、好きなものを食べられる幸せを噛み締めている、とんとんです(*´ω`*) 産後の血糖値検査がまだ残っていますが… さて、最近、すごくハマってあるおやつがあるんです。それがこちら。 「マルヤナギ おいしい蒸し豆」シリーズ…

我が家の鉄板おもてなしメニュー~何回も作ってわかった、簡単でおいしいレシピ集

今日は、高校の同級生が家に遊びに来てくれました。メンバーは、私と娘を入れて大人4人と子供4人の計8人。 3ヶ月前に今の家に引っ越してから、友達を家に招くことが増えました。というか、前の家が狭すぎて友達を招くことができなかったというのが正しいので…

スロークッカーで作る簡単にんじんジャム

先日、にんじんを大量にもらったのでにんじんジャムを作りました。 ▽にんじんの優しい甘さが良い 簡単に作れる上に、料理にも使えて便利だったので記録します。 材料 にんじん 2本 ラカントS(または砂糖) 小さじ2 甘味料は、お好みのものを。蜂蜜でもおいし…

【付録】BE-PAL×チャムスのミニスキレットで作るアラフォーパパのおいしいおつまみ3つ

アウトドア雑誌、BE-PAL(ビーパル)ってご存じですか? 今月号の付録がアウトドアブランド「チャムス」のミニスキレットなのですが、インスタで話題になっているみたいです。 このスキレット目当てで今月号のBE-PALを買ったアラフォーパパ。付録のスキレット…

【BBQ】自家製ピザをweber(ウェーバー)のチャコールグリルで焼いたらおいしかった

先日、自宅の屋上でバーベキューをしました。今回のバーベキューでは、自家製ピザに初挑戦。思いのほかおいしくできたので、その記録です。 バーベキュー用のピザの作り方 ピザ生地はパナソニックのホームベーカリーにおまかせ ホームベーカリーの生地コース…

【自宅で簡単・絶品BBQ】weber(ウェーバー)のコンパクトな炭グリルで屋上BBQをした話

屋上がある二世帯住宅に引越して3ヶ月。やっと念願の「自宅の屋上でBBQ」が実現しました! 数ヶ月前に夫が買った「weber(ウェーバー)」のチャコールグリルも初お披露目。 普通のBBQグリルで焼いた時とは比べ物にならないくらい、美味しいお肉とお野菜が堪能…

ホームベーカリーで生とうもろこしのフォカッチャ作り~粉を変えたらもちふわになった!

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、生とうもろこしのフォカッチャを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 \どーん/ 成形なし、ホームベーカリーから生地を出し…

フランスの冷凍食品「ピカール」で簡単・華やかなホームパーティー

先日、友人が何やら死ぬほどオシャレなお惣菜を買って我が家に遊びに来てくれました。フランスの冷凍食品専門店「picard(ピカール)」のお惣菜です。 前菜2種とスープを買ってきてくれたのですが、食卓が一気に華やかになったうえに、どれも素晴らしくおいし…

ホームベーカリーで全粒粉入りパン・ド・ミ(食パン)作り~我が家のベストオブ食パンを模索する

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、全粒粉入りパン・ド・ミ(食パン)を作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 久しぶりにノーマルな食パンを焼きました。 食パンと…

ホームベーカリーでチアシードとドライイチジク、クリームチーズの全粒粉パン作り

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、キヌアとドライイチジク、クリームチーズの全粒粉パンを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 ▽大好きな組み合わせ。感動モノ…

ホームベーカリーで夏野菜たっぷりフォカッチャ作り~ヤバいものを生みだしてしまった編

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、夏野菜たっぷりフォカッチャを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 ▽好きな具、乗せ放題!モリッモリにしてやったぜ。 私、超…

ホームベーカリーで動物ちぎりパン作り~クランベリー×クリームチーズ入りとチョコ入り

パン作り初心者のとんとんです。 パナソニックのホームベーカリーを使って、動物ちぎりパンを作りました! 自分用の備忘録も兼ねて、参考にしたレシピと材料、使った道具を記録します。 ▽初心者でもそれなりの見た目になって感動 今回は、白パンをベースに …

【第二子】33週6日 今日の献立と妊婦健診と妊娠糖尿病外来

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 ホームベーカリーでパン作り~冷蔵庫で二次発酵にチャレンジ 妊婦健診、助産師面談、妊…

【第二子】33週3日 今日のお昼までの献立と、ホームベーカリーで動物ちぎりパン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 今日は、お友達の家に、動物ちぎりパンとベーコンオニオンチーズパンを焼いて持って行き…

【第二子】33週2日 今日の献立と、ホームベーカリーで娘と白パン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 今日は、娘のリクエストで、クランベリーとクリームチーズ入りの白パンを作りました。 ▽…

【第二子】33週1日 今日の献立とホームベーカリーでふすまパン作り

現在、第二子を妊娠中。妊娠9ヶ月のとんとんです。 妊娠糖尿病と診断され、1日の食事(1,800kcal)を5~6回に分けて食べる「分割食」という食事療法に取り組んでいます。 我が家に、パナソニックのホームベーカリーがやってきました! ▽一斤用、シンプルな機能…

理想のエプロン!北欧暮らしの道具店×フォグリネンワークのコラボエプロンを買いました

▽マリメッコの鍋つかみと。 理想のエプロンを探し続けて数年。 やっと、これだ!というエプロンを見つけました。 ネットショップ「北欧暮らしの道具店」と、fog linen work(フォグリネンワーク)のコラボエプロンです。お値段は、税込9,936円。エプロンにして…

子供のホームパーティーで作った料理と、当日バタバタしないための施策

バッタバタだった、初めてのお泊まり会から3日。 今度は子供6人と大人4人で、ホームパーティーをしました! メンバーは、 4歳児 4人 1歳児 1人(離乳食完了期) 生後5ヶ月の赤ちゃん 1人 大人4人 の総勢10人! 11時すぎに集合し、昼間は家の中でたっぷり遊び、…

4歳&1歳、総勢5人!初めてのお泊まり会~嬉しかった差し入れと作ったご飯の記録(レシピあり)

ゴールデンウィーク前半は、前の保育園のお友達が遊びに来てくれて、我が家で初めてのお泊まり会をしました! メンバーは、 子供5人:4歳児 3人(娘含む) &1歳児 2人 ママ友2人 の総勢7人!(私も入れると8人) 1番悩んだのは、8人分の食事とおやつ。 ありがた…

夫が絶賛。自家製ミートボールのきのこあんかけ レシピ&カロリーメモ

↑真ん中のグラタン皿。 この前作って、夫に好評だったレシピです。自分への備忘録も兼ねて。 なお、現在第二子妊娠中。妊娠糖尿病の食事療法をしているので、ざっくりですがカロリーもメモします。素人計算なので、参考程度にしてね。 材料 自家製ミートボー…

レンジで簡単!無限ピーマンのレシピメモ

↑六角形の豆皿に入っているのが無限ピーマン。 初めて作った無限ピーマンがとってもおいしかったので、作り方のメモです。 こうやってメモしとかないと忘れちゃうので……。自分に向けた備忘録です。 なお、妊娠糖尿病の食事療法に取り組んでいるので、ざっく…

綺麗なピンク色のタルトタタン風ケーキの作り方

見て~! 雑な性格で、お菓子作りに向いてない私でもそこそこ美しく、かつおいしくできたタルトタタン風ケーキ。 紅玉というりんごを皮ごと煮ることで、綺麗なピンク色になります(お料理関係の仕事をしているママ友に教わりました)。今回は、ホットケーキミ…

4歳の娘とクッキング②15分で完成、生協のホットケーキミックスでドーナツ作り

生協のホットケーキミックスを使って、4歳の娘とドーナツ作りに初挑戦。 ▽おうちコープの「国産麦ホットケーキミックス」を使ったよ 材料は、ホットケーキミックス、牛乳、溶かしたバターのみ。 ▽袋の裏のレシピ通りに作るよ ドーナツ用の抜き型の代わりに、…

4歳の娘とクッキング①3ステップでできる自家製ミートボール

4歳になったばかりの娘と久々のクッキング。 今回作ったのは、ミートボールです。 これが意外と簡単、おいしい、冷凍ストック可、アレンジし放題ととても良かったので、メモします。 材料 作り方 アレンジレシピ ミートボールのトマトパスタ お弁当に。ケチ…

【週末ワンオペ幼児食】自炊のハードルを下げるキユーピーの調理ソース

ついつい外食しがちな、ワンオペ育児の週末。 でも、時々「野菜不足が気になるなぁ」とか、「今日食べたご飯、9割が炭水化物では……?」と栄養バランスが気になる時も。 そんな時、時短かつ自炊のハードルを下げてくれるのが、かけるだけ・混ぜるだけで味付け…

ひな祭りごはん2018~すし飯不要、10分でできるちらし寿司

穏やかなお天気の、ひな祭りでしたね。 今年のひな祭りごはんの記録を簡単に。 すし飯不要「10分でできるちらし寿司」に挑戦 メインは、娘とのちらし寿司作り。 とはいえ、生魚を使った本格的なちらし寿司だと娘は食べないだろう…… と思い、こちらの簡単なち…

【超簡単】長ネギの大量消費に。激甘・長ネギの焼きっぱなし

長ネギがおいしい季節ですね。 先日、農産物直売所で大量の長ネギを買いました。 そこで簡単でおいしい食べ方はないかなと調べてみたところ、超簡単なのに無限に長ネギが食べられるレシピを見つけたのでシェアします。 ※レシピと言えいないくらい簡単です 無…

バレンタイン2018~超簡単、なかしましほのほろ甘チョコケーキを作りました

チョコレートを巡って日本中が右往左往する一大イベント、バレンタインですね。 百貨店のバレンタインチョコレート売り場は、見てるだけで幸せになれます。 毎年、夫にビター系チョコレートを買って渡しているのですが、今年はビター系のおいしそうなチョコ…

カルディで買える私的おいしいもの5つ【安い順】

みんな大好きカルディ!私もカルディが大好きで、自宅用にもママ友とのお家ランチにもカルディの商品は日々大活躍。 今日は、最近特にハマっているカルディのおいしいものを5つ、値段が安い順に紹介します。 ※価格はカルディの公式サイトより引用。全て税込…

ワンプレートおせち2018と受け継ぎたい母の味

2018年になりましたね。 喪中なので、お正月のお飾りや初詣などはできないけど、何かしらお正月らしいことをしたくてワンプレートおせちを作りました。 作った、と言ってもほぼ買ったもの&母からのおすそ分けで構成されています。 おせちの内容は、時計回り…